EM菌种原液的家庭制作方法

时间:2013-12-23 10:02 点击:

EM菌种原液的家庭制作方法

   EM菌种由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种复合发酵提纯而成,每克含有益总菌数≥200亿 CFU。 

   EM菌种可促进畜禽增重率提高10~30%。使用本品所产的肉、蛋、奶能延长保鲜和储存。长期应用本品,综合效益极为显著。
 
【产品名称】EM菌种
 
【主要成分】双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌
 
【产品性状】本品为黄褐色粉末
 
【制作方法】制作EM菌种发酵液——EM原液 

   A、菌种活化:取EM菌种10克、红糖0.1公斤(红糖先用热开水溶化),加入1公斤无菌的水中。注:(先把水加热到100°C后加入红塘,而后继续加热5分钟。冷却到37°C时加入EM菌种),密闭发酵( 35°C—37°C温度 )3-5天,从第二天开始可以隔一天松动容器口放气减压一次,打开容器口时闻到有酸甜味即活化成功。可以作为液体菌种使用。    

   B、制作原液:将活化好的一公斤液体菌种加入二级发酵罐( 密闭容器 )( 加水比例按1:10-20的比例加入 )   ,二级发酵时培养基的配方:(10%的红糖--必须添加、0.3%的尿素0.1%微量元素--可以不添加、0.1%的复合维生素--可以不添加、0.1%氨基酸--可以不添加!发酵温度35-37度!发酵时间5-7天!),从第二天开始可以隔一天松动容器口放气减压一次,打开容器口时闻到有酸甜味即发酵扩培成功。 成品发酵液标准:(气味:酸甜, PH值:3.0-4.0, 活菌含量:大于100亿/ml )   


【注意事项】容器:不锈钢发酵罐(温控、压力控制、搅拌)、塑料桶、塑料壶、塑料瓶,禁止使用玻璃容器(防止爆炸)。 

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